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紅酒是一種后天養(yǎng)成的口味，在第一口啜飲時，單寧和酸性口味通常很難享用。因此，選擇合適的葡萄酒是很重要的。對于該類型的初學者來說，果味葡萄酒是最適合的。

它們很輕，不會讓你的鼻子因苦味而皺起。除了為更豐富的紅葡萄酒提供催化劑外，果味葡萄酒也是甜點和清淡菜肴的完美配對。

1.梅洛

梅洛通常被認為是最甜的紅葡萄酒之一，因為它是低酸度和單寧。單寧在許多酒體豐滿的干紅葡萄酒(如赤霞珠)中都能找到木質(zhì)和苦味的褶皺感，因此單寧缺乏的葡萄酒在果實更明顯時顯得更甜。

梅洛葡萄是一種非常甜的葡萄，通常帶有李子、櫻桃和黑莓的味道。作為一種最具果味的葡萄酒，它通常用于混合酒中，以軟化較強的葡萄酒品種。

黑比諾葡萄酒的果味程度取決于酒瓶的年份，非常年輕的黑比諾葡萄酒是輕和水果味的，通常被描述為具有覆盆子和櫻桃的漿果味。然而，隨著黑皮諾的陳年，它呈現(xiàn)出更辛辣的泥土味。

對于那些第一次嘗試紅酒的人，酒文化網(wǎng)建議從果味葡萄酒開始，讓過渡和介紹變得更容易。建議試試法國博若萊(Beaujolais)，這是一種年輕的果味葡萄酒，可能是最清淡的桌上紅酒。

博若萊產(chǎn)自勃艮第的博若萊地區(qū)，因此嚴格說來是在法國生產(chǎn)的。然而，在美國很容易就能找到這種紅色，尤其是在美國各地的大多數(shù)葡萄酒商店或特色雜貨店里， George DeBouf Beaujolais或Louis-Jadot Beaujolais。

紅仙粉黛主要是加州生產(chǎn)的葡萄酒，雖然仙粉黛葡萄被廣泛用于生產(chǎn)白仙粉黛和波特酒。仙粉黛葡萄是一種非常多果味的葡萄，因此被用來使混合物變甜。紅仙粉黛被認為是一種非常甜和強烈的水果味的葡萄酒，盡管與黑比諾一樣，口味因品種而異。

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