国产黄页在线观看,国产黄色二级片

干邑和葡萄酒的區(qū)別主要在于一個是蒸餾酒，一個是發(fā)酵酒。干邑和葡萄酒都是國內(nèi)受歡迎的洋酒，而且其原料還都只要葡萄，只不過可以明顯發(fā)現(xiàn)，干邑的酒精含量通常在40%以上，而葡萄酒的酒精含量僅為6-14%左右，這是因為葡萄酒僅僅只有發(fā)酵的過程，而干邑必須經(jīng)過蒸餾。

干邑和葡萄酒的區(qū)別

干邑，也就是法國干邑產(chǎn)區(qū)的白蘭地，跟葡萄酒的釀造原料一樣，都只有葡萄，而干邑和葡萄酒的區(qū)別就在于是否經(jīng)過蒸餾。干邑是葡萄經(jīng)過發(fā)酵后，再蒸餾得到的“葡萄蒸餾酒”，而葡萄酒是指經(jīng)過發(fā)酵得到的“葡萄發(fā)酵酒”。

由于葡萄酒是發(fā)酵酒，是由葡萄自然發(fā)酵得到的酒精飲料，其酒精度數(shù)一般不會超過16度，只有加強型葡萄酒，才會通過添加酒精來增加度數(shù)，如果不經(jīng)過加強，通常甜葡萄酒的度數(shù)會較低，在6-12度，而干葡萄酒的度數(shù)會較高，在12-15度。

由于干邑是蒸餾酒，由葡萄發(fā)酵之后進行蒸餾得到，其酒精度數(shù)可達60-70度，之后會在橡木桶中進行陳年，酒精度逐漸下降，并最終調(diào)配成酒精含量40+的蒸餾烈酒，而且法國干邑是至少在橡木桶中陳釀2年以上，葡萄酒則沒有要求。

另外陳年價值也不同，由于干邑是葡萄蒸餾酒，其陳年過程已經(jīng)在橡木桶中進行了，一旦裝瓶就失去陳年能力，也就沒有收藏增值空間(除個別高端限量款);而葡萄酒作為發(fā)酵酒，裝瓶后依舊有熟化能力，所以葡萄酒還有個“瓶陳”的過程。

所以干邑在裝瓶后，就不會隨著年份增長變得更好喝，甚至還會由于揮發(fā)等問題導致淡如水;而葡萄酒裝瓶后還有熟化能力，能夠隨著年份增長而出現(xiàn)口感風味變化，所以干邑和葡萄酒的區(qū)別很大，只不過大多數(shù)葡萄酒的陳年潛力較低，好的葡萄酒才有陳放幾十年上百年的潛力。

本文由網(wǎng)上采集發(fā)布，不代表我們立場，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：http://www.yangzhimiao66.com/hangyebk/202207/29759.html

aoc級別紅酒是什么意思，是法國法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒品質(zhì)通常

aoc級別紅酒是什么意思?說明是法國生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，aoc是法國法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，也是法國紅酒等級中的最高級，不過在2009年進行改革之后，aoc級別改成...

2023-02-12 21

干邑和葡萄酒的區(qū)別，干邑是蒸餾酒/葡萄酒是發(fā)酵酒價值完全不同

干邑和葡萄酒的區(qū)別

classic是什么牌子的酒，不是牌子而是代表品質(zhì)很好

cabernet sauvignon什么意思，是最受歡迎的葡萄品種赤霞珠

Barolo–意大利「葡萄酒之王」

bacchus是什么葡萄酒，是巴克斯白葡萄酒源自德國但英國

ava是什么意思，是美國葡萄酒產(chǎn)地制度類似法國aoc但不分

aoc級別紅酒是什么意思，是法國法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒品質(zhì)通常

Amarone阿瑪羅尼屬于什么檔次，是意大利最頂級紅葡萄酒

2007年的波爾多葡萄酒多少錢一瓶？

61個法國葡萄酒莊園等級劃分，一級酒莊出產(chǎn)的紅酒品質(zhì)

葡萄酒糖和葡萄的比例，12/100-20/100（糖不能放多）

聯(lián)系我們

干邑和葡萄酒的區(qū)別，干邑是蒸餾酒/葡萄酒是發(fā)酵酒價值完全不同

干邑和葡萄酒的區(qū)別

相關(guān)推薦

聯(lián)系我們