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韓國燒酒是一種清澈，低酒精度的蒸餾酒，是韓國最受歡迎的酒。

燒酒史

然而，韓國人喜愛的燒酒并不是原產(chǎn)于韓國，它是被13世紀(jì)的蒙古帝國帶到高麗的。也可以理解為燒酒是通過戰(zhàn)爭傳播的，因?yàn)闊谱畛踉诎⒗圃欤环Q為“araq”，并在抵達(dá)韓國之前通過蒙古帝國傳播。根據(jù)歷史資料，先由阿拉伯人傳到蒙古帝國，然后忽必烈汗，元朝的第一位皇帝將燒酒帶到了朝鮮。

傳統(tǒng)的燒酒的主要成分是大米和小麥，經(jīng)過蒸餾過程，并提供高酒精含量。但有一段時間并非如此，在1965年解放后時期，政府禁止使用大米釀造酒精，從而用稀釋的燒酒代替。在取消大米禁令之前，韓國開始使用甘薯或木薯來制造酒精，開啟了許多最受歡迎的燒酒品牌，如Chamisul(???)，Chum Churum(????)，Good Day(????)僅舉幾例，今天，大多數(shù)燒酒品牌仍然使用蒸餾方法進(jìn)行生產(chǎn)。

盡管燒酒可以被歸類為世界上最古老的烈酒之一，但從現(xiàn)代起，它的酒精含量已經(jīng)降低，因?yàn)槿澜缍純A向于使用含有較低酒精含量的飲料，但在韓國仍然有很多舊式(和高酒精含量)燒酒。

燒酒的現(xiàn)代性

燒酒在現(xiàn)代韓國社會中蓬勃發(fā)展，成為國家飲料。雖然在燒酒消費(fèi)熱潮開始時，40多歲或50多歲的老年男性是主要消費(fèi)者，但近來女性飲酒者人數(shù)增加。

自20世紀(jì)90年代后期以來，隨著世界范圍內(nèi)傾向于降低酒精含量的精神，來自日益健康的社會，燒酒酒精含量一直在下降，已成為一種甚至沒有開始與傳統(tǒng)蒸餾酒相比的弱飲料燒酒，但隨著較軟燒酒的日益普及，酒精量的低水平可能會持續(xù)下去。

隨著低酒量(ABV)的普及，年輕一代的韓國人已經(jīng)成為飲酒文化的一部分，而燒酒品牌已經(jīng)重新定位，以瞄準(zhǔn)這個新的人口，而不會真正失去他們既定的形象。

在韓國工業(yè)化時代，燒酒不僅僅是另一種酒精飲料，它是團(tuán)結(jié)的象征，它為疲憊的勞動者帶來了安慰，并使疲憊的身體得以舒緩。在那個時代，燒酒超越了米酒(???)，成為近幾十年來晚宴文化的標(biāo)準(zhǔn)。

如前所述，燒酒是團(tuán)結(jié)的象征，這一切都是韓國飲酒文化的一部分，在這種情況下跳過傾向被視為拒絕團(tuán)結(jié)。

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