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說起金酒，哥頓和孟買藍寶石可以說是無人不知的兩個經(jīng)典酒款，而且都屬于倫敦干金酒類型，但哥頓金酒和藍寶石金酒的區(qū)別也非常明顯，哥頓金酒的杜松子味更重，口感更干，而藍寶石金酒的植物氣息更重，相對哥頓來說適口性更好，純飲的話更推薦，而調(diào)配雞尾酒則適合搭配不同類型。

哥頓金酒和藍寶石金酒的區(qū)別

哥頓金酒誕生于1769年的英國倫敦，如今已是全球銷量第一的金酒品牌，是由多重蒸餾的酒精，配上杜松子及多種香草，調(diào)配出香味獨特的干金酒，屬于典型的英式干金酒，最直觀的感受就是濃郁的杜松子香氣。

誕生于1761年的孟買藍寶石金酒并不是來自孟買，而是產(chǎn)自英國的漢普郡，采用三重蒸餾工藝，配上杜松子及多種香料，調(diào)配出更有特點的藍寶石金酒，最直觀的感受就是濃厚的植物氣息，帶有一股不甜的柑橘味道。

不管是純飲還是調(diào)配雞尾酒，哥頓金酒和藍寶石金酒的區(qū)別都非常明顯，哥頓金酒除了濃郁的杜松子香氣，屬于經(jīng)典風味，喝起來沒有什么亮點，比較適合老饕，而孟買藍寶石金酒純飲能夠感受到更多香料氣息和柑橘味道。

在調(diào)配雞尾酒方面，哥頓金酒比較適合用來制作金湯力、金菲士這種有氣泡、比較清新、酸味的雞尾酒;而孟買藍寶石金酒則比較適合做尼格羅尼、馬天尼這種口味比較重、追求復(fù)雜度、苦甜味的雞尾酒。

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2023-02-11 32