成人免费黄色大片_白酒為什么叫白酒

白酒(有時(shí)稱(chēng)為燒酒)是一種清澈的蒸餾酒，是我國的國飲。國人一般會(huì )把白酒與食物一起飲用，而不是單獨飲用。它既可以在室溫下食用，也可以稍微加溫，可以在陶瓷壺或現代透明玻璃瓶中食用，白酒的酒精含量高于日本燒酒和韓國燒酒。

盡管對西方烈酒和葡萄酒的需求增加，但白酒仍然在中國文化中占有非常重要的地位。它自古以來(lái)就在我國生產(chǎn)和消費，已經(jīng)成為尊重中國社會(huì )活動(dòng)使用的象征。當我們宴請客人吃飯時(shí)，我們會(huì )為他們提供白酒，營(yíng)造溫馨和尊重的氛圍。

白酒的價(jià)格差異很大，最便宜的白酒與一瓶啤酒的價(jià)格差不多。最高端，最優(yōu)秀的白酒可以達到相當于數十萬(wàn)美元的價(jià)值。

通常，高粱是白酒的主要原料，這種由谷物制成的版本通常是最受重視的。它可以與其他成分結合，如大米，糯米，小麥，玉米，山藥或大麥。

生產(chǎn)過(guò)程的一個(gè)基本部分，就是將白酒與其他烈酒分開(kāi)，是天然栽培的發(fā)酵起子，叫做酒曲。由生小麥或大麥或蒸米飯制成，富含淀粉，壓制成磚塊大小的形狀以方便使用，它可作為酵母和微生物的培養箱。

添加到谷物和水的混合物中，酒曲支持淀粉快速轉化為酒精，使最終的產(chǎn)物達到高水平的酒精量。它還確保了可預測的高微生物含量，這對成品的芳烴具有重要影響。白酒生產(chǎn)商傾向于使用酒曲的專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)商，長(cháng)期堅持同一供應商的一致性，發(fā)酵往往發(fā)生在泥磚或混凝土坑中。

根據使用不同類(lèi)型的酒曲和其他一些生產(chǎn)方法的變化，白酒有12類(lèi)。例如： “清香型白酒”是通過(guò)研磨，蒸煮和冷卻原料，然后加入特定的酒曲(稱(chēng)為大曲)進(jìn)行發(fā)酵而制成的。在第一次蒸餾后再次加入大曲進(jìn)行第二次蒸餾，然后將酒精陳化至少一年。而醬香味白酒可以給人一種醬油的印象，并且顏色略帶黃色，必須至少陳化三年。

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