廈門是著名的旅游城市，全國(guó)各地每年夏季的時(shí)候，有很多人都會(huì)到廈門旅游而到廈門旅游必不可少的就是品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，廈門當(dāng)?shù)氐奶厣朗骋脖容^豐富，今天小編就給大家推薦廈門十大經(jīng)典美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧!

廈門十大經(jīng)典美食

1、沙茶面

沙茶面它的湯頭由花生、芝麻、香辛料和多種海鮮熬制而成，[bai]獨(dú)特的口感和鮮美的滋味讓人一吃難忘。面條筋道有彈性，配以鮮美的沙茶湯，令人回味無(wú)窮。品嘗沙茶面的同時(shí)，別忘了加上一些蒜泥、辣椒醬和醋，以豐富口感。

2、海蠣煎

海蠣煎，又叫蚵仔煎，是廈門的傳統(tǒng)名菜。它以新鮮海蠣、雞蛋、地瓜粉和秘制醬料為原料，口感香脆，味道鮮美。海蠣煎的制作講究火候，需用平底鍋燒熱油，將海蠣等原料攪拌均勻后倒入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面金黃。搭配上廈門特有的甜辣醬，讓人回味無(wú)窮。

3、燒肉粽

廈門的燒肉粽選用優(yōu)質(zhì)糯米和五花肉為原料，經(jīng)過(guò)浸泡、炒制、包餡等繁瑣工序，再輔以多種調(diào)料燉煮而成。成品粽香撲鼻，肉質(zhì)酥爛，入口即化。熱騰騰的燒肉粽搭配甜辣醬、花生醬和香菜等佐料，讓人忍不住大快朵頤。

4、土筍凍

土筍凍，廈門的特色小吃之一。它以沙蟲為原料，[bai]經(jīng)過(guò)熬煮后凝固成晶瑩剔透的塊狀，口感清脆爽口。搭配上特制的醬料、醋和蒜泥，讓人回味無(wú)窮。土筍凍富含膠原蛋白，具有美容養(yǎng)顏的功效，深受女性游客喜愛(ài)。

5、花生湯

廈門的花生湯甜而不膩，湯汁濃郁，口感滑嫩。選用新鮮花生米浸泡、燉煮而成，搭配上牛奶和白糖，味道香甜可口。品嘗花生湯的同時(shí)，別忘了吃上一口浸泡在湯里的花生米，感受它們?cè)诳谥新诨母杏X(jué)。

6、面線糊

面線糊是廈門人的早餐首選。它以細(xì)面線、五花肉、海蠣、蘑菇等原料熬制而成，味道鮮美。面線糊烹飪時(shí)間較長(zhǎng)，需耐心熬煮。成品湯汁濃郁，口感絲滑，搭配上油條、炸物等佐料，味道更加豐富。

7、廈門餡餅

廈門餡餅以其酥皮和鮮美的餡料而著名。外皮酥脆掉渣，內(nèi)餡飽滿且口感豐富多樣。其中以綠豆餡餅最為特色，清甜可口。制作餡餅需選用優(yōu)質(zhì)面粉和豬油，經(jīng)過(guò)反復(fù)折疊搟開制成皮，再包入各種餡料，烘烤至金黃色即可。品嘗餡餅時(shí)，配以功夫茶，別有一番風(fēng)味。