貴陽是貴州省的省會，是中國的一個美麗城市，位于中國西南部。貴陽有著豐富多樣的自然景觀和人文歷史，除了自然景觀和歷史遺跡外，貴陽還以其獨特的美食聞名于世。那么，你知道貴陽有哪些好吃的特色美食?下面就和小編一起看一看到貴陽一定要嘗的5種美食，讓我們詳細來了解一下吧。

到貴陽一定要嘗的5種美食

1、酸湯魚

就是魚火鍋，這道菜最開始的時候，[bai]其實是從凱里少數(shù)民族(主要是苗族、侗族)區(qū)域傳過來的，他們有句俗話叫：三天不吃酸，走路打鬧躥(腿腳不利索的意思)，足見當?shù)厝藢λ嵛兜南矏?。酸湯魚的酸湯一般是紅酸湯，也就是用西紅柿做出來的。而魚多為江團魚，類似于鯰魚的一種，刺少，肉多。一整條魚下鍋，加上鹽酸菜等配菜，酸爽鮮嫩，魚肉煮熟后，入口即化，也需要沾上蘸水。

2、腸旺面

腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統(tǒng)風(fēng)味面食，是用豬血、豬大腸、毛血旺、五花肉、綠豆芽、豆腐集合而成的，食材非常的豐富。具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味口感，味道獨特鮮美。

3、辣子雞

貴陽辣子雞是一道極具貴州特色的菜，對超級喜歡吃辣的貴州人來說，辣子雞簡直太對胃口了。在寒冷的冬季，家家戶戶燒上一鍋辣子雞，全家人一起享用。那種香香的辣滋味悠長而綿軟，少去了川菜般的火爆，而添了一份貴州風(fēng)情的自然與醇厚，吃完就是出一身的汗，十分痛快!

4、花溪牛肉粉

地道的貴州風(fēng)味!很早就聽朋友提到過花溪牛肉粉，[bai]總覺得“花溪”兩個字聽上去就很浪漫、美好的感覺，不知大家有沒有同感?花溪米粉最大的特色，其實就在于它的湯底，特別的香濃!據(jù)說正宗的花溪米粉都是用幾十種中草藥混合熬制而成，湯汁鮮濃而又營養(yǎng)，加上泡椒的酸辣味，感覺特別的舒服。酥脆的油酥花生米，韭菜的清香，讓整碗泡椒牛肉粉都充滿了濃郁的口感。

5、波波糖

波波糖是去貴州必買的土特產(chǎn)之一，作為一種民間的糖類，它有著十分簡單易記的名字，據(jù)說是以前老人專門為孫子孫女做的一種的小點心，人們稱它為婆婆糖，后來隨著口音的演變和方便記憶的原因，逐漸演變?yōu)槿缃竦牟úㄌ?。波波糖具有香脆無比、色澤亮黃的特點，之所有深受喜愛，全因含在口里，其中的芝麻味能夠久久地留香在口齒間。

本文由網(wǎng)上采集發(fā)布，不代表我們立場，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：http://www.yangzhimiao66.com/paihang/202310/43936.html