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    鵝蛋的做法,五種方法簡單又美味(營養(yǎng)健康)

    說起鵝蛋,相信很多人都不陌生,不少人喜歡吃鵝蛋,都是因為它具有豐富的營養(yǎng),但是,鵝蛋的做法卻和雞蛋有所區(qū)別,如果你不會做的話,下面就和小編一起來學(xué)習一下吧。

    鵝蛋的做法

    1、韭菜火腿炒鵝蛋

     

     

    準備材料:韭菜150克、鵝蛋2個、火腿50克;鹽、味精、色拉油適量。

    做法:將韭菜洗凈后切段,再把鵝蛋打入碗中,加入鹽、雞精攪拌均勻,火腿洗凈切粒;鍋內(nèi)加油燒熱,倒入鵝蛋炒散,接著放入韭菜略炒,再次加入鹽和雞精炒勻,最后撒上火腿粒即可。

    2、鵝蛋炒牛肉

     

     

    準備材料:牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黃瓜條、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露。

    做法:把牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻腌制十分鐘;鵝蛋打散加鹽調(diào)勻后,加點蔥花拌勻;油鍋燒熱、下油,油有點溫度時下牛肉,炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒,最后根據(jù)口味放入魚露即可。

    3、絲瓜鵝蛋湯

     

     

    準備材料:絲瓜、木耳、鵝蛋、鹽、豬油。

    做法:將絲瓜切塊;再把絲瓜、木耳加水進行煲湯,直至熟爛;最后打蛋花,加入油、鹽調(diào)味即可。

    4、臘腸煎鵝蛋

     

     

    準備材料:臘腸、鵝蛋

    做法:臘腸去腸衣切片,鵝蛋打散;燒熱鍋,下1/4碗油,用中火下臘腸翻炒幾下;打入鵝蛋煎至兩面金黃,盛去多余的油,再倒些醬油調(diào)味即可。

    5、鵝蛋炒粉皮

     

     

    準備材料:鵝蛋、粉皮、小蔥

    做法:將粉皮掰成小塊兒,倒入溫水泡軟;將鵝蛋打入碗里并加入清水,鵝蛋打散備用,熱鍋涼油倒入蛋液;倒油加入豆瓣醬、甜面醬、小蔥爆炒,下入粉皮后加入生抽、鹽,最后倒入鵝蛋爆炒即可。

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