大拉菲和小拉菲都出自享譽(yù)世界的酒莊：拉菲酒莊。大拉菲是拉菲古堡，全稱(chēng)為Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France。小拉菲是拉菲珍寶，全稱(chēng)為Carruades de Lafite, Pauillac, France。這兩者之間有什么區別呢?一起來(lái)了解一下吧。
大拉菲和小拉菲的區別
原料的區別
這兩款拉菲在原料的使用上就不同，大拉菲的原料，采集的是平均樹(shù)齡在45年左右的葡萄果實(shí)釀制的，使用的葡萄是精品。小拉菲采用的原料，則是那些在采摘之后篩選出來(lái)的不符合生產(chǎn)大拉菲的葡萄釀造的。
酒味的區別
大拉菲和小拉菲在酒的味道上也不一樣。大拉菲的口感非常醇厚，酒香也特別的突出，因為它使用的葡萄是源自高齡葡萄樹(shù)。而小拉菲因為釀造原料是低齡葡萄，所以酒味相比大拉菲淡了很多，沒(méi)有大拉菲那種醇厚綿長(cháng)的口感。
口感的區別
大拉菲的酒香非常濃郁順滑，在喝的時(shí)候，細細品嘗還能夠從酒香里品味到濃郁的果香，有著(zhù)葡萄的酸甜，酒的濃郁度也讓人非常喜歡。但是小拉菲的話(huà)，它的酒味有點(diǎn)澀，不像大拉菲那樣有著(zhù)濃郁的果香，而且小拉菲的口感也沒(méi)那么順滑。
瓶塞的區別
很容易就能夠區分是大拉菲還是小拉菲的一點(diǎn)就在于瓶塞，雖然兩種拉菲的瓶塞大同小異，但是大拉菲的酒塞頂部有著(zhù)拉菲的圖案，上面還寫(xiě)著(zhù)生產(chǎn)的年份。小拉菲的酒塞頂部就什么都沒(méi)有。所以人們很容易能夠根據這點(diǎn)來(lái)區分大拉菲和小拉菲。
品鑒分類(lèi)
其實(shí)在發(fā)酵完成之后，還要對酒進(jìn)行一系列的品鑒，只有表現突出的才能夠被定義為大拉菲，其余的就被定義為小拉菲。所以大拉菲代表著(zhù)絕對優(yōu)秀的品質(zhì)。感興趣的朋友可以了解一下葡萄酒什么時(shí)候喝最好。
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