bordeaux紅酒在國內(nèi)是很容易見到的，但英文不熟的人并不太了解bordeaux是什么紅酒，其實這就是著名的法國波爾多紅酒，bordeaux波爾多是世界上最出名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，被稱為“世界葡萄酒之都”，不僅擁有數(shù)以千計的葡萄酒莊，而且其紅酒品質(zhì)大多都不差。
bordeaux波爾多紅酒的特點
bordeaux就是法國波爾多，位于法國西南部，是法國三大產(chǎn)區(qū)之一，以濃郁型葡萄酒著稱，被譽為“世界葡萄酒之都”，而勃艮第產(chǎn)區(qū)主要是清淡型紅酒和清爽典雅型白葡萄酒著稱，香檳區(qū)則以起泡酒聞名于世。
現(xiàn)在你知道bordeaux是什么紅酒了吧，不過bordeaux只是一個大產(chǎn)區(qū)，在bordeaux內(nèi)還被吉隆特河分為左岸、右岸和兩海間三塊區(qū)域：
左岸由梅多克、格拉夫兩大產(chǎn)區(qū)構(gòu)成，生產(chǎn)的葡萄酒單寧含量高、酸度高，散發(fā)著濃郁的黑醋栗和黑莓的香氣;
右岸由波美侯、圣埃美隆等構(gòu)成，生產(chǎn)的葡萄酒單寧含量豐富、口感順滑，帶有紅梅和李子的復雜香氣;
兩海間生產(chǎn)的葡萄酒則以清新的口感、馥郁的果香為特點，以甜型白葡萄酒和單寧豐富的紅葡萄酒為主。
在整個bordeaux波爾多，90%的紅葡萄酒都是由赤霞珠和梅洛釀造而成，只生產(chǎn)一小部分白葡萄酒，由長相思和賽美蓉釀造而成，并且絕大多數(shù)多數(shù)都是通過不同品種混釀而成，很難單獨用一個品種釀成均衡協(xié)調(diào)的葡萄酒，所以風格是非常突出的。
并且在bordeaux波爾多產(chǎn)區(qū)的酒莊，還有多個評級制度，例如1855年波爾多酒莊評級、1953年格拉夫評級、1955年圣埃美隆評級和中級莊評級等，所以bordeaux紅酒雖好，但并不是最好，還要會根據(jù)法國紅酒級別來進行挑選。
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