很多人在葡萄酒瓶上看到chateau這個(gè)單詞，并不太了解其意思，但其實(shí)不管是英文還是法文中，chateau都是城堡、古堡的意思，所以chateau紅酒代表的并不是一款酒，而是一類酒，而且chateau紅酒價(jià)格一般都比較高，因?yàn)閏hateau代表的都是莊園好酒。
chateau紅酒的含義
在法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)上，能看到“Mis en Bouteille au Chateau”的字樣，這句話的意思是“在酒莊內(nèi)裝瓶”，所以chateau紅酒并不是一款酒，而是一類酒，代表酒莊有自己的灌裝生產(chǎn)線，葡萄酒都是在酒莊內(nèi)進(jìn)行裝瓶，這對(duì)于酒的品質(zhì)起到非常重要的作用。
在法國(guó)，有個(gè)約定俗成的分工，酒莊主只負(fù)責(zé)釀酒，酒商則負(fù)責(zé)交易，這個(gè)分工存在上百年，也許是因?yàn)獒劸普咝枰獙Ｐ尼劸疲绻側(cè)ベu酒，不能保證專注，酒的品質(zhì)也不能得到保證。所以才有了chateau紅酒和酒商酒的區(qū)別。
在酒標(biāo)上凡是能找到chateau的任何一種寫法，就可以判斷這是“酒莊酒”了，法律上都將“酒莊”和“酒莊酒”的名稱予以保護(hù)，而混合多家葡萄原料或基酒調(diào)出的“酒商酒”則不可以使用“chateau”，所以同為AOC級(jí)別的紅酒，酒標(biāo)上有沒(méi)有“chateau”也是非常重要的。
此外，Chateau、Clos、Cru中的任何一個(gè)，都表示AOC級(jí)的“酒莊酒”，不僅“酒商酒”不能用，而且VDP和VDT這類餐酒也是不能使用的。要知道一個(gè)葡萄酒莊園里，也只有少數(shù)酒款可以標(biāo)注“chateau”，所以chateau紅酒一般都是酒莊的高檔酒款。
至于chateau紅酒價(jià)格，差別就非常大了，因?yàn)閏hateau只代表品質(zhì)，不代表價(jià)格，但也可以說(shuō)是該酒莊中價(jià)格比較高的好酒，在市場(chǎng)上，比較小的莊園生產(chǎn)的chateau紅酒，可能只要百元，但如果是一級(jí)莊園的chateau紅酒，價(jià)格可能就數(shù)千元不等了，所以只能說(shuō)標(biāo)有“chateau”的紅酒品質(zhì)都不錯(cuò)。
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