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對于法國紅酒等級，很多人都是懵圈的，而且普遍都認(rèn)為AOC(現(xiàn)AOP)是法國最好的酒，但實際上法國葡萄酒等級比你想象中復(fù)雜得多，而AOC也是一個大的類別，而里面還分5個等級，所以不要看到AOC(AOP)就認(rèn)為是法國最好的酒，很容易被忽悠。

法國紅酒等級劃分

1、日常餐酒(Vin De Table，現(xiàn)改為VDF)

日常餐酒最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。

2、地區(qū)餐酒(Vin De Pays，現(xiàn)改為IGP)

日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒。

3、優(yōu)良地區(qū)餐酒(Appellation(命名)+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure(高級品質(zhì))，簡稱為VDQS，2011年廢除)

優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別。

4、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC，現(xiàn)改為AOP)

原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對不可和別地葡萄汁勾兌。

可以說，AOC確實是法國紅酒等級比較高的，但其實在行業(yè)內(nèi)才只是達(dá)到葡萄酒的準(zhǔn)入門檻(入門級)，只是在一定程度上保證了酒的質(zhì)量，而在AOC中，還細(xì)分了5個等級：

1、地區(qū)級

如波爾多AOC就屬于地區(qū)級，這種在國內(nèi)很多，并沒有那么珍稀，所以價格也只有一百多。

2、村莊級

如著名的拉菲所在的存——波亞克村莊(Pauillac)，村莊級AOC品質(zhì)要高于地區(qū)級，一般也就兩三百。

3、中級酒莊

中級酒莊更高一級，但代表的是品質(zhì)，而不代表等級，一般都達(dá)到較高標(biāo)準(zhǔn)，被認(rèn)可為Cru Bourgeois中級酒莊，價格自然要高一些，但具體多少，完全看莊主的定價。

4、列級莊

列級莊比中級莊更高一級，其中包括梅多克列級莊以及圣埃美隆列級莊等，一般都是大幾百甚至上千元。

5、一級莊

一級莊就是影視劇中牛氣哄哄的拉菲、拉圖、瑪歌等，這才是最高等級的葡萄酒，價格基本都在幾千元以上，大多也都是年份酒。所以了解清楚法國紅酒等級，才能不被忽悠，不要一聽到AOC就覺得頂級，實際上紅酒文化比你想象的更豐富。

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