三月憑借櫻花刷屏網絡的武漢,吸引了全國各地乃至全世界各地的游客紛至沓來。粉白的花朵在湛藍的天空的映襯下,顯得分外可愛。除了美景,武漢的美食也是留住各地游客的一大法寶。想知道武漢美食有哪些?快來看看小編整理的武漢十大名吃。
1、熱干面
身為中國五大名面之一的熱干面,是武漢的一張文化名片。面條都是事先煮好的,師傅會在點單之后重新在熱水里燙下,然后加入鹵水、小料和芝麻醬。大家趁熱拌開,使每一根面條上都均勻的裹上芝麻醬,伴著小料一起吃,滋味十足,香氣撲鼻。
2、面窩
不管是吃碗干拌的熱干面,還是吃完湯水豐富的牛肉面,武漢人都喜歡配上一個面窩,仿佛這樣才能全面的感受到武漢的風味。面窩中間薄,外圍厚,薄的的位置酥脆,厚的地方松軟。
3、豆皮
三鮮豆皮是武漢獨有的小吃,在外地你是絕對吃不到的。米漿攤成的面皮再刷上蛋液,上面鋪上拌了各種菜料的糯米,然后整個掉個,切成四四方方,一口下去,表皮焦脆,糯米軟糯。
4、湯包
都說武漢的豆皮要吃“老通城”的,那武漢的湯包就一定要吃“四季美”的,他家的湯包供不應求,每天排隊的人都很多。吃湯包的時候一定要先喝湯,再吃面皮和餡料。
5、糊湯粉
鮮辣十足的糊湯面,配上焦香的油條,這是很多老武漢人的早點“套餐”。想要感受武漢“魚米之鄉(xiāng)”的氣息,那來一位糊湯粉最沒錯。
6、鴨脖子
武漢的鴨脖一直是居家旅行、會客親友的佳品,來武漢旅游的朋友們臨走時總會帶一兩盒回去,在武漢上過大學的朋友們最忘不掉的也是這麻辣鮮香的武漢鴨脖。
7、豆絲
武漢黃陂的豆絲,不管是炒的、湯的、熱干的,都很美味。它主要原料是綠豆,屬于天然的綠色食品。每年臘月,黃陂地區(qū)家家戶戶都會制作豆絲,準備新年。
8、排骨藕湯
武漢盛產藕,且藕的品質優(yōu)良,家家戶戶幾乎都會做藕湯。排骨藕湯味道鮮美,營養(yǎng)豐富,可以增強體力、強健筋骨。
9、油燜大蝦
要說夏季武漢宵夜攤的霸主,那非小龍蝦莫屬了。幾個好友圍坐一團,來幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒,最后來上一大盤紅彤彤的油燜大蝦,把酒言歡,好生愜意。
10、武昌魚
“才飲武昌水,又食武昌魚”說的就是武漢的武昌魚。在武漢武昌魚的做法很多,清蒸的、干燒的、油炸的等,都十分美味。
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