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酒體清亮透明，色澤呈金黃，風(fēng)味純正爽口、口感諧調(diào)柔和，酒花芳香突出，口味獨(dú)特。

這是一句啤酒的評(píng)語(yǔ)：茅臺(tái)啤酒。

2000年11月茅臺(tái)集團(tuán)在貴州遵義斥資2.4億元建成年產(chǎn)10萬(wàn)千升的啤酒生產(chǎn)線，2011年曝出被華潤(rùn)雪花啤酒收購(gòu)。但直到現(xiàn)在，很多人都還沒聽過(guò)茅臺(tái)啤酒的存在。

一位遵義的網(wǎng)友曾給所長(zhǎng)留言：“去年還能看到茅臺(tái)啤酒，今年是真沒有看到茅臺(tái)啤酒了。”

啤酒中的茅臺(tái)

2000年11月，茅臺(tái)集團(tuán)在貴州遵義斥資2.4億元建成年產(chǎn)10萬(wàn)千升的啤酒生產(chǎn)線，口號(hào)是“茅臺(tái)啤酒，啤酒中的茅臺(tái)”。

這句話透露著兩層信息：

第一，茅臺(tái)啤酒希望可以借助茅臺(tái)的品牌力;

第二，茅臺(tái)啤酒走的是高端啤酒路線。

在這樣的定位上，茅臺(tái)啤酒噸酒投入遠(yuǎn)高于平均水平。根據(jù)廣告宣傳語(yǔ)來(lái)看，茅臺(tái)啤酒采用優(yōu)級(jí)澳大利亞麥芽和優(yōu)質(zhì)進(jìn)口酒花，修專用管道引天然礦泉水，引進(jìn)德國(guó)和意大利造的灌裝設(shè)備。這讓茅臺(tái)啤酒光出廠價(jià)就高達(dá)6元，高于當(dāng)時(shí)其他品牌的啤酒。

茅臺(tái)啤酒品種眾多，最主要的差別體現(xiàn)在價(jià)格上，從十元到百元不等，據(jù)說(shuō)超高端茅臺(tái)啤酒王產(chǎn)品售價(jià)曾高達(dá)88元，最初主要在娛樂(lè)場(chǎng)所、高端酒店和餐飲等渠道銷售。

茅臺(tái)啤酒

茅臺(tái)啤酒并沒有掀起多大的水花。2011年，華潤(rùn)雪花宣布與茅臺(tái)集團(tuán)共同增資茅臺(tái)啤酒，其中，華潤(rùn)雪花出資2.7億元，持股70%。

彼時(shí)，距離茅臺(tái)啤酒建立已近10年，但茅臺(tái)啤酒的產(chǎn)量不到5萬(wàn)噸，而華潤(rùn)雪花已在中國(guó)啤酒業(yè)多年單品銷量第一。

但直到三年后，華潤(rùn)雪花啤酒(遵義)有限公司中華潤(rùn)雪花的出資信息才變更完成。

2013年，茅臺(tái)啤酒還曾因污染減排問(wèn)題被環(huán)保部網(wǎng)站點(diǎn)名而引發(fā)了巨大的輿論。

2014年，茅臺(tái)啤酒被托管給華潤(rùn)雪花后，市場(chǎng)聲音越來(lái)越小。

茅臺(tái)大家族

2001年到2011年，茅臺(tái)還不是白酒行業(yè)的一哥。如果放到現(xiàn)在，茅臺(tái)啤酒還有機(jī)會(huì)嗎?

還是很難。

茅臺(tái)啤酒自身的定位有問(wèn)題，導(dǎo)致成本、售價(jià)居高不下;而消費(fèi)者對(duì)茅臺(tái)的認(rèn)知依然停留在白酒上，甚至可以說(shuō)是超級(jí)大單品飛天茅臺(tái)酒身上，“茅臺(tái)”兩字未必能加分。

茅臺(tái)啤酒從品牌到價(jià)格都向茅臺(tái)白酒靠齊，反而導(dǎo)致過(guò)度地應(yīng)用了“茅臺(tái)”的品牌影響力。

作為茅臺(tái)集團(tuán)最核心的公司，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司旗下的貴州茅臺(tái)酒、茅臺(tái)系列酒目前已經(jīng)廣為人知。

但是茅臺(tái)集團(tuán)旗下還有一眾其他公司，各個(gè)公司都有自己的產(chǎn)品。比如，保健酒業(yè)公司的不老酒系列，技開公司的茅臺(tái)醇，茅臺(tái)葡萄酒公司的葡萄酒等。

以葡萄酒為例，茅臺(tái)集團(tuán)曾出品過(guò)茅臺(tái)白酒與茅臺(tái)紅酒相搭配的禮盒裝，甚至動(dòng)用茅臺(tái)白酒渠道根據(jù)白酒訂貨量做固定配額，但這種配發(fā)方式2013年開始被叫停。

2014年，茅臺(tái)集團(tuán)實(shí)施《貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)標(biāo)識(shí)使用管理辦法》，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司只能選擇獨(dú)家使用標(biāo)識(shí);茅臺(tái)集團(tuán)內(nèi)除貴州茅臺(tái)酒股份有限公司和貴州茅臺(tái)酒銷售有限公司以外的其他成員單位的其他成員單位，只能選擇使用共同使用標(biāo)識(shí)。

顯然，集團(tuán)方面也意識(shí)到，眾多的茅臺(tái)集團(tuán)產(chǎn)品中，很多都想依附于茅臺(tái)酒進(jìn)行營(yíng)銷，但實(shí)際上過(guò)度依賴茅臺(tái)酒的渠道、市場(chǎng)、品牌，是對(duì)茅臺(tái)酒品牌力的一種透支。

茅臺(tái)集團(tuán)瘦身運(yùn)動(dòng)

近兩年來(lái)，茅臺(tái)集團(tuán)有一個(gè)關(guān)鍵詞：瘦身。

2017年開始，茅臺(tái)集團(tuán)按照“雙十原則”對(duì)旗下品牌進(jìn)行瘦身運(yùn)動(dòng)。

2017年，茅臺(tái)品牌由原來(lái)的214個(gè)品牌2389款產(chǎn)品減少到59個(gè)品牌406款產(chǎn)品;2018年，砍掉155款產(chǎn)品，茅臺(tái)集團(tuán)各子公司共保留51個(gè)品牌、321款產(chǎn)品;2019年，清理整頓51戶子公司，并梳理梳理集團(tuán)架構(gòu)，原則上公司管理層次基本控制在三級(jí)以內(nèi)，不再設(shè)立四級(jí)及以下分、子公司。

對(duì)于茅臺(tái)集團(tuán)來(lái)說(shuō)，這樣有利于減少各級(jí)子公司對(duì)茅臺(tái)品牌的透支，讓茅臺(tái)進(jìn)一步聚焦主業(yè)，做足酒文章。

對(duì)于集團(tuán)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，依附于茅臺(tái)酒的品牌來(lái)營(yíng)銷并不能長(zhǎng)久，打出自己的品牌才是關(guān)鍵。

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