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金酒作為世界第一大類的烈酒，但很多人并不明白金酒為什么叫金酒，畢竟“金”跟這類酒似乎一點(diǎn)都不搭邊，反而杜松子酒顯得更為貼切，畢竟金酒都帶有明顯的杜松子味道，不過金酒本身名字為“gin”,金酒其實(shí)就是英文名字的直譯而已，但溯源則來自荷蘭名。

金酒名字的由來

相信很多人都比較好奇金酒為什么叫金酒，其實(shí)金酒的名字很多，例如gin、杜松子酒、琴酒、氈酒等，這些都是它的名字，其中“gin”就是它的英文名，而中文名“金酒”是最常見的，而無論是金酒還是琴酒，都是“gin”的直譯。

雖然說如今金酒的英文名字“gin”最為知名，而且英式金酒/倫敦金酒也成為世界上最主要、最流行的金酒品種，但實(shí)際金酒最先由荷蘭生產(chǎn)，當(dāng)時(shí)荷蘭人將杜松子與大麥烈酒一同蒸餾，為酒加香，使之更為易飲，稱之為jenever(即杜松子的荷文拼寫)。

后來英國人在戰(zhàn)爭時(shí)期都迷上了荷蘭的這種酒，并開始大量制作，并且根據(jù)這種酒的荷蘭名字“jenever”，發(fā)展出英文名字“gin”，從發(fā)音上來說是非常相近的，所以金酒這個(gè)名字源自英文名“gin”，溯源則來自荷蘭的“jenever”。

如今金酒已成為世界第一大類的烈酒，在世界各地都有生產(chǎn)銷售，而歐盟規(guī)定，金酒必須是用中性酒(酒精含量不低于96度)為原料生產(chǎn)的烈酒，并通過混合或進(jìn)一步蒸餾來調(diào)味，可以用天然植物或水果、藥草等，但味道不可以蓋過杜松子的味道，這也是為什么金酒的種類繁多，共同特點(diǎn)都是杜松子味明顯的原因。

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