許多想創(chuàng )業(yè)，想開(kāi)店的朋友都有開(kāi)蛋糕店的想法，那么開(kāi)蛋糕店利潤怎么樣呢?開(kāi)蛋糕店賺錢(qián)嗎?蛋糕店在大街小巷已隨處可見(jiàn)，市場(chǎng)非常火爆，趁熱入行是一個(gè)不錯的選擇，但是在開(kāi)店之前，投資是多少，成本是多少，利潤是多少，對于這些都要有清楚的了解和估計，做好充分的準備。將來(lái)才能在激烈的市場(chǎng)競爭中拼殺，站穩腳跟。

開(kāi)蛋糕店利潤怎么樣?要根據多方面的因素來(lái)分析。

首先就是蛋糕店的選址，選址不同，意味著(zhù)你所投入的成本是不一樣的。市中心、商圈地段的店面租金更貴，營(yíng)業(yè)成本更高。而且不同城市，商鋪地價(jià)也不同，前期的成本是不固定的。下面小編給出一組數據，大家可以作為參考。

不同城市開(kāi)蛋糕店成本

店鋪級別 北上廣深 省會(huì )城市 地級城市 縣級城市

店鋪面積 75㎡ 65㎡ 55㎡ 45㎡

房租費用 1.88萬(wàn)元/月 1.04萬(wàn)元/月 6600元/月 2700元/月

裝修費用 800元/㎡ 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡

設備費用 2.5萬(wàn)元 2.5萬(wàn)元 2萬(wàn)元 2萬(wàn)元

前期原材料 2萬(wàn)元 1.5萬(wàn)元 1.5萬(wàn)元 1.2萬(wàn)元

廣告宣傳費用 1.2萬(wàn)元 9000元 6000元 3000元

開(kāi)業(yè)費用 1萬(wàn)元 8000元 5000元 2000元

人員工資 3500元/月/人(3人) 3000元/月/人(3人) 2500元/月/人(2人) 2000元/月/人(2人)

水電雜費 1200元/月 1100元/月 1000元/月 900元/月

流動(dòng)資金 9萬(wàn)元 6萬(wàn)元 3萬(wàn)元 2萬(wàn)元

總投資費用 24.75萬(wàn)元 18.3萬(wàn)元 12.16萬(wàn)元 8.71萬(wàn)元

不同店鋪大小成本

店鋪類(lèi)型 旗艦店 精致店 標準店

店鋪面積 110㎡ 80㎡ 50㎡

房租費用 2.2萬(wàn)元/月 1.6萬(wàn)元/月 1萬(wàn)元/月

裝修費用 800元/㎡ 800元/㎡ 800元/㎡

設備費用 6萬(wàn)元 4萬(wàn)元 3萬(wàn)元

前期原材料 3萬(wàn)元 2萬(wàn)元 1.5萬(wàn)元

廣告宣傳費用 1.2萬(wàn)元 1萬(wàn)元 6000元

開(kāi)業(yè)費用 8000元 6000元 3000元

人員工資 2000元/月/人(4人) 2000元/月/人(3人) 2000元/月/人(2人)

水電雜費 1300元/月 1000元/月 700元/月

流動(dòng)資金 9萬(wàn)元 7萬(wàn)元 4萬(wàn)元

總投資費用 31.93萬(wàn)元 23.3萬(wàn)元 14.87萬(wàn)元

接著(zhù)我們再來(lái)分析市場(chǎng)，而現在蛋糕店五花八門(mén)，各種品牌各種類(lèi)型，但大致相同。先不論產(chǎn)品如何，但都想要打造一種較為高端的檔次，蛋糕店不僅僅是蛋糕店，還包含了咖啡、下午茶等等。是可以作為約會(huì )、閑聊的場(chǎng)所。

所以想靠較低的成為，較低的賣(mài)價(jià)，賣(mài)出更多蛋糕來(lái)獲取更高的利潤在現在是行不通的。人們收入越來(lái)越來(lái)高，消費水平越來(lái)預高，對生活品質(zhì)的追求自然是更高，符合小資、上檔次的蛋糕店才是現在的發(fā)展方向。以精致、高端的產(chǎn)品和良好的環(huán)境來(lái)吸引消費者。

除蛋糕外，營(yíng)養早餐、下午茶、甜點(diǎn)以及節日禮品等都能為店鋪增加不菲的利潤。

如果是自己開(kāi)一家蛋糕店，創(chuàng )立一個(gè)品牌，沒(méi)有巨大的資金和背后的團隊是不可能實(shí)現的。相比之下，加盟一個(gè)成熟、有市場(chǎng)認知度的蛋糕店品牌是最佳選擇。俗話(huà)說(shuō)大樹(shù)底下好乘涼，依靠成熟、具有市場(chǎng)知名度的品牌，絕對可以做到事半功倍。千萬(wàn)不要小看品牌的效應，而且在經(jīng)營(yíng)管理、產(chǎn)品質(zhì)量等方面也是有著(zhù)普通蛋糕店不具備的優(yōu)勢.....