許多想創(chuàng)業(yè)，想開店的朋友都有開蛋糕店的想法，那么開蛋糕店利潤怎么樣呢?開蛋糕店賺錢嗎?蛋糕店在大街小巷已隨處可見，市場非常火爆，趁熱入行是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是在開店之前，投資是多少，成本是多少，利潤是多少，對于這些都要有清楚的了解和估計(jì)，做好充分的準(zhǔn)備。將來才能在激烈的市場競爭中拼殺，站穩(wěn)腳跟。

開蛋糕店利潤怎么樣?要根據(jù)多方面的因素來分析。

首先就是蛋糕店的選址，選址不同，意味著你所投入的成本是不一樣的。市中心、商圈地段的店面租金更貴，營業(yè)成本更高。而且不同城市，商鋪地價(jià)也不同，前期的成本是不固定的。下面小編給出一組數(shù)據(jù)，大家可以作為參考。

不同城市開蛋糕店成本

店鋪級別 北上廣深 省會(huì)城市 地級城市 縣級城市

店鋪面積 75㎡ 65㎡ 55㎡ 45㎡

房租費(fèi)用 1.88萬元/月 1.04萬元/月 6600元/月 2700元/月

裝修費(fèi)用 800元/㎡ 700元/㎡ 600元/㎡ 500元/㎡

設(shè)備費(fèi)用 2.5萬元 2.5萬元 2萬元 2萬元

前期原材料 2萬元 1.5萬元 1.5萬元 1.2萬元

廣告宣傳費(fèi)用 1.2萬元 9000元 6000元 3000元

開業(yè)費(fèi)用 1萬元 8000元 5000元 2000元

人員工資 3500元/月/人(3人) 3000元/月/人(3人) 2500元/月/人(2人) 2000元/月/人(2人)

水電雜費(fèi) 1200元/月 1100元/月 1000元/月 900元/月

流動(dòng)資金 9萬元 6萬元 3萬元 2萬元

總投資費(fèi)用 24.75萬元 18.3萬元 12.16萬元 8.71萬元

不同店鋪大小成本

店鋪類型 旗艦店 精致店 標(biāo)準(zhǔn)店

店鋪面積 110㎡ 80㎡ 50㎡

房租費(fèi)用 2.2萬元/月 1.6萬元/月 1萬元/月

裝修費(fèi)用 800元/㎡ 800元/㎡ 800元/㎡

設(shè)備費(fèi)用 6萬元 4萬元 3萬元

前期原材料 3萬元 2萬元 1.5萬元

廣告宣傳費(fèi)用 1.2萬元 1萬元 6000元

開業(yè)費(fèi)用 8000元 6000元 3000元

人員工資 2000元/月/人(4人) 2000元/月/人(3人) 2000元/月/人(2人)

水電雜費(fèi) 1300元/月 1000元/月 700元/月

流動(dòng)資金 9萬元 7萬元 4萬元

總投資費(fèi)用 31.93萬元 23.3萬元 14.87萬元

接著我們再來分析市場，而現(xiàn)在蛋糕店五花八門，各種品牌各種類型，但大致相同。先不論產(chǎn)品如何，但都想要打造一種較為高端的檔次，蛋糕店不僅僅是蛋糕店，還包含了咖啡、下午茶等等。是可以作為約會(huì)、閑聊的場所。

所以想靠較低的成為，較低的賣價(jià)，賣出更多蛋糕來獲取更高的利潤在現(xiàn)在是行不通的。人們收入越來越來高，消費(fèi)水平越來預(yù)高，對生活品質(zhì)的追求自然是更高，符合小資、上檔次的蛋糕店才是現(xiàn)在的發(fā)展方向。以精致、高端的產(chǎn)品和良好的環(huán)境來吸引消費(fèi)者。

除蛋糕外，營養(yǎng)早餐、下午茶、甜點(diǎn)以及節(jié)日禮品等都能為店鋪增加不菲的利潤。

如果是自己開一家蛋糕店，創(chuàng)立一個(gè)品牌，沒有巨大的資金和背后的團(tuán)隊(duì)是不可能實(shí)現(xiàn)的。相比之下，加盟一個(gè)成熟、有市場認(rèn)知度的蛋糕店品牌是最佳選擇。俗話說大樹底下好乘涼，依靠成熟、具有市場知名度的品牌，絕對可以做到事半功倍。千萬不要小看品牌的效應(yīng)，而且在經(jīng)營管理、產(chǎn)品質(zhì)量等方面也是有著普通蛋糕店不具備的優(yōu)勢.....