說(shuō)到蘇州，你想到了什么?是古典優(yōu)雅的蘇州園林，還是穿著旗袍靜坐在一旁的蘇州女子，抑或是蘇州的美食?想象一下，在蘇州這個(gè)充滿著浪漫和雅致的城市里，它的一草一木，一磚一瓦都仿佛與這個(gè)城市緊密結(jié)合在一起，成為這個(gè)城市的一部分，而蘇州的美食則是蘇州舌尖上的名片了。那么，蘇州名吃有哪些?今天小編就來(lái)捋一捋蘇州十大名吃排行榜。

1、襪底酥

蘇州小吃都很講究精巧，每一種美食無(wú)不顯示著用心。而襪底酥則是其中的代表之一，其狀如襪底，以椒鹽佐之，層層薄如面紗，做工精細(xì)，口感酥脆。

2、楓鎮(zhèn)大面

其面湯用湯骨、鱔骨、酒糟和螺絲共同熬制，熬好后的湯濃香醇厚。再在面上配上白色的燜肉，其肉質(zhì)肥美。做好的楓鎮(zhèn)大面湯汁鮮華，口有余味。

3、小餛飩

做好的混沌，其皮如柔紗，色澤晶瑩剔透，再配以翠綠的蔥花、紫菜以及嫩黃的蛋皮，宛如一幅精美的圖畫(huà)。其湯鮮味美，令人贊不絕口。

4、蘇式月餅

蘇州的精致和小巧則體現(xiàn)在蘇式月餅上，與一般月餅不同，蘇式月餅講究用料，其色澤金黃油潤(rùn)，口感酥松。而且還有咸甜兩大風(fēng)味，其餡料就更豐富了，有鮮肉、火腿、蝦仁等。

5、酒釀餅

外形與月餅相似，有不同的餡料可以選擇，如豆沙、芝麻等。值得一提是玫瑰餡的酒釀餅，白皮紅心，口感軟糯，香味濃郁。

6、雞頭米羹

蘇州人做雞頭米羹，是用南塘的雞頭米來(lái)做，因?yàn)槟抢锏碾u頭米品質(zhì)最好。雞頭米含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有健脾止瀉的功效，然而蘇州人并不多吃，只在中秋時(shí)節(jié)制作。

7、紅油爆魚(yú)面

選料講究，只選用肥嫩鮮活的青魚(yú)來(lái)熬湯。并將氽爆魚(yú)的熟油澆在面上，再配以燜肉和干蝦仁，湯濃面滑，味道鮮美。

8、魚(yú)味春卷

看似和一般的春卷沒(méi)什么兩樣，但味道卻很獨(dú)特。是蘇州最特別的小吃之一魚(yú)味濃郁，皮薄酥脆。

9、糖粥

也叫紅豆粥，為冬至小吃。距今已經(jīng)有一千六百年的歷史了，據(jù)說(shuō)是為了預(yù)防當(dāng)時(shí)的瘟疫做的。有這紅云蓋白雪的美稱(chēng)，口感順滑，味道粘稠。

10、油氽緊酵

又稱(chēng)緊酵饅頭，其實(shí)就是油炸后的包子，其形嬌小玲瓏。是一種時(shí)令性小吃，常在冬令時(shí)節(jié)售賣(mài)，。油炸后的油氽緊酵外緊內(nèi)松，汁多味美。