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Anejo和reposado是不同的龍舌蘭酒，雖然這兩種酒都是龍舌蘭酒，但它們的發(fā)酵過程、顏色甚至味道都不一樣。

在anejo和reposado之間可以注意到的主要區(qū)別之一是老化階段。Anejo的意思是陳年，reposado的意思是年輕。Anejo比reposado更老。當(dāng)Anejo至少陳年一年而不超過三年時，reposado至少陳年兩個月而不超過一年。

即使是用來存放陳年飲料的橡木桶，也有不同之處。Anejo保存在小桶中，而reposado保存在所有類型的桶中。

reposado可以保存在容量為20,000升的桶中，另一方面，Anejo被保存在一個可以容納600升的桶里。

產(chǎn)于加拿大、美國和法國的橡樹是制作reposado的首選，眾所周知，一些公司使用的酒桶曾用于陳釀葡萄酒、威士忌或蘇格蘭威士忌等其他酒精。有些人甚至用燒焦的橡木桶來獲得煙熏的味道，新的木桶也被用來陳放reposado，使它具有木質(zhì)的味道。

當(dāng)我們看到anejo時，所用的酒桶來自波旁威士忌或威士忌釀酒廠，以及杰克丹尼爾斯(Jack Daniels)的酒桶。由于Anejo的陳年時間較長，它的味道比較復(fù)雜，不像儲存庫有醇厚的橡木味

也可以看到Anejo比Reposado顏色更深，這是因為Anejo的陳化年齡更大，Reposado的顏色與Anejo的棕色相比略顯黃色。

總結(jié)：

1.Anejo的意思是陳年，reposado的意思是年輕。

2.當(dāng)Anejo至少陳年一年而不超過三年時，reposado至少陳年兩個月而不超過一年。

3.Anejo保存在小桶中，而reposado保存在所有類型的桶中。

4.由于Anejo的陳化時間較長，它的味道比較復(fù)雜。

5.Reposado的顏色與Anejo的棕色相比略顯黃色。

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