世人皆知拉菲好,82更是掌中寶。無(wú)論是電影還是電視劇,有拉菲的地方就有江湖,從賭神到古惑仔,從馬來(lái)西亞拿督到上市公司高管,每個(gè)人一開(kāi)口,必點(diǎn)這瓶酒。
那就有個(gè)疑問(wèn)了,1982年到現在,也已經(jīng)有38年的時(shí)間,然而市場(chǎng)上卻仍然不乏82年拉菲的消息,不管是在拍賣(mài)市場(chǎng)上,還是在收藏市場(chǎng)上,當年到底產(chǎn)了多少瓶?82年的拉菲究竟喝完了沒(méi)?
1982年到底發(fā)生了什么?
這里先解釋一下82年拉菲爆紅的原因,在歐洲大部分葡萄酒產(chǎn)區都制定了嚴格的法規來(lái)規范葡萄種植,以尊重風(fēng)土和產(chǎn)區特色,為了忠實(shí)反映每一年的天氣狀況,即使在氣候不理想的年份,基本也不允許通過(guò)諸如灌溉之類(lèi)的人為手段去改善葡萄的質(zhì)量。在這種看天吃飯的制度下,好的年份便顯得彌足珍貴。
那一年波爾多地區的夏天氣溫很高卻不干旱,秋季充足的陽(yáng)光讓潮濕的波爾多“高燒”成了加州,加上當時(shí)大部分葡萄樹(shù)都是在1956年霜凍后新種的,到了1982年正值“壯年”,因此難得早熟的葡萄就格外甜。
這些葡萄釀成酒后,酒精度也會(huì )變高,甚至能達到13.5%,和之前過(guò)于酸澀的波爾多酒完全不同。喝下去有“天鵝絨般的細膩果香”,堪稱(chēng)葡萄酒“皇后”。
除了酒的風(fēng)味本身夠豐富,一個(gè)名叫羅伯特·帕克的美國人也助攻了82年拉菲的身價(jià)。當年這批酒還在木桶里等待成熟時(shí),業(yè)內籍籍無(wú)名的酒評師羅伯特·帕克有幸品嘗到了未完全熟化的拉菲,果斷給它打出驚人的100分,并斷言82年拉菲是“本世紀最偉大的年份”,而當時(shí)其他著(zhù)名的酒評人卻普遍不看好這批酒。
羅伯特把對82年拉菲的觀(guān)點(diǎn)發(fā)表在了自己的《葡萄酒倡導者》雜志上,勸人們快去投資這個(gè)年份的酒,被大量酒商看到,并用來(lái)做了法國進(jìn)口葡萄酒的推薦語(yǔ),剛好那會(huì )兒美國經(jīng)濟大好,于是酒膩子們就大量買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi),82年拉菲的身價(jià)瞬間就抬起來(lái)了。羅伯特·帕克也因此一舉成名。
近半個(gè)世紀以來(lái),波爾多當得上“世紀年份”的也就只有2010、2009、1982、1961這幾個(gè)而已。
拉菲的產(chǎn)量有多少?
隨著(zhù)每年的氣候不一樣,不把拉菲的副牌酒及羅斯柴爾德集團旗下那些三四線(xiàn)酒計算在內,拉菲的產(chǎn)量每年被控制在18萬(wàn)支到24萬(wàn)支之間浮動(dòng),因此,按照巔峰產(chǎn)值計算,82年的拉菲并不少,產(chǎn)量在24萬(wàn)支左右。

拉菲紅酒
中國人為什么熱衷于拉菲?
拉菲酒莊在1855年的酒評會(huì )上被當時(shí)的法國皇帝評定為一級酒莊,位列拉圖,奧比昂,瑪歌等酒莊之首。這四家酒莊加上后來(lái)的升到一級酒莊的木桐品質(zhì)實(shí)際上不相上下,更何況還有波爾多右岸,勃艮第等頂級產(chǎn)區的頂級酒莊。為何拉菲的名字在中國能在這么多名莊包圍下脫穎而出?
這要從1982年是法國20世紀最后一個(gè)世紀之年說(shuō)起,而90年代末82年的拉菲也進(jìn)入了適飲期,而當時(shí)香港的經(jīng)濟正處于高度發(fā)展繁榮的階段,相當多的富豪熱衷于購買(mǎi)82年的拉菲,也就形成了一種社會(huì )風(fēng)氣,以飲用82年的拉菲作為富裕的象征,這種觀(guān)點(diǎn)在之后的時(shí)間里也逐漸被大陸地區的富豪所認可。
82年的拉菲到底喝完沒(méi)有?
即使量級不小,但全世界這么多愛(ài)酒之人,拉菲的名氣又是如此之大,再加上中國那么多土豪愛(ài)喝,還不早就已經(jīng)喝光了?
但是,請不要忽略這個(gè)因素:很多酒飲家同時(shí)也是葡萄酒的收藏者和投資者,他們買(mǎi)了酒不一定馬上喝,而會(huì )儲存一段時(shí)間,靜待升值,尤其是1982這種“名莊+傳奇年份”的組合,升值潛力更高。當初買(mǎi)了兩箱的人便自己喝一箱,另一箱升值個(gè)一兩倍再賣(mài)出去,接受的人,也以此類(lèi)推。
除了真正喝這款酒的人以外,還有為數眾多的葡萄酒投資公司,別說(shuō)1982了,1952的拉菲還有一些在倉庫了,哪怕有合適的價(jià)格,也不會(huì )一次把某種酒沽清。所以,1982年拉菲的消耗速度遠比直覺(jué)上要來(lái)得慢。
82年拉菲價(jià)格
據說(shuō)中國人每年要喝掉100萬(wàn)瓶82年拉菲,其中絕大部分都是便宜的假酒,比如花幾千塊買(mǎi)個(gè)拉菲的空瓶,然后裝上廉價(jià)紅酒,就變成9999元的特價(jià)82年拉菲,其實(shí)只有瓶子是真的。
一個(gè)品相完好、酒標沒(méi)有損毀的任意年份拉菲酒瓶,回收價(jià)高達3000人民幣,而82年拉菲的空瓶,更在5000以上,至于這些瓶子干嘛了,應該不會(huì )作花瓶了,更多的造假手段也就不說(shuō)了。
這里給個(gè)價(jià)格參考,在2014年的紐約扎奇(Zachys’)春季拍賣(mài)會(huì )上,一箱6瓶82年拉菲曾被拍出了274469人民幣的高價(jià),根據目前的市場(chǎng)價(jià),一瓶82年拉菲價(jià)值在8萬(wàn)左右,還是有價(jià)無(wú)市,所以更多人花三五萬(wàn)喝的恐怕都是它的替代品,現在各大網(wǎng)站一搜82年拉菲,價(jià)值幾百到幾千到處都是,這樣一來(lái),你就是再過(guò)個(gè)幾十年,你還是喝的著(zhù)“82年的拉菲”。
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