延安作為一個(gè)有著豐富歷史和文化的城市，由于其獨(dú)特的地理位置，創(chuàng)造了不同的風(fēng)俗、文化習(xí)俗和飲食習(xí)慣。那你知道延安特色小吃有哪些?下面小編就給各位介紹下延安十大特產(chǎn)小吃，讓你在感受紅色文化的同時(shí)，也能品嘗到地道的美味佳肴。

延安十大特產(chǎn)小吃

1、羊雜碎

羊雜碎是延安特色小吃，[bai]由羊的頭、蹄、血、肝、心、腸、肚、肺等燴制而成，其味道香濃、營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、油饃饃

油饃饃是延安特色小吃，呈圓形環(huán)狀，炸熟后，金黃似銅錢，其焦香可口、味道香醇，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。

3、延安沾沾

延安沾沾是延安特色小吃，延安串最大的特點(diǎn)就是沒(méi)油。調(diào)料加水的模式使得調(diào)料的配方顯得尤為重要。在延安，每一串的味道都不一樣。一般開(kāi)店幾年后能發(fā)展壯大，味道也不錯(cuò)。對(duì)于延安人來(lái)說(shuō)，蘸是回家的味道。雞蛋皮，涼湯，醋泡蒜，延安獨(dú)有。

4、李老二羊蹄

李老二羊蹄是延安特色小吃，寧讓一人吃百次，[bai]也不讓百人只吃一次。陜北人不能不吃羊肉。在延安，首先要推薦的是李的羊蹄。老店在二道街。論蒜汁醋精，軟糯不吃羊蹄的人也能對(duì)這種延安美味印象深刻。

5、子長(zhǎng)煎餅

子長(zhǎng)煎餅是延安特色小吃，子長(zhǎng)煎餅餅薄像紙，銀白透亮。根據(jù)不同人的要求可以做成各種各樣的口味，可制成大餅或小餅，大餅與小蓋一樣，小餅與手掌一般。

6、洋芋擦擦

洋芋擦擦是延安特色小吃，洋芋擦擦制作原料非常的家常和程序都很簡(jiǎn)單粗暴，它是將土豆切成稍粗的絲，再配上干面粉，使每一根絲上都均勻地裹上一層面衣，然后上屜蒸熟即可。是到延安必吃美食。

7、碗托

碗托是延安特色小吃，碗托觀之晶瑩光亮，粉白微青，質(zhì)地精細(xì)、柔軟、光滑、細(xì)嫩，清香利口，風(fēng)味獨(dú)特，百吃不厭。走在榆林大街上，經(jīng)常都能看到賣碗托的小店。

8、抿節(jié)

抿節(jié)是延安特色小吃，抿節(jié)是一種粗糧細(xì)作的傳統(tǒng)面食小吃，[bai]是當(dāng)?shù)胤浅５氖軞g迎。吃的時(shí)候，將抿節(jié)下鍋煮熟，澆以素湯，湯內(nèi)有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黃、芝麻、辣醬、香菜等，其味清淡可口，帶一股豆香味。

9、蕎面饸饹

蕎面饸饹是延安特色小吃產(chǎn)，蕎面饸饹是陜西省著名的漢族面食小吃。被譽(yù)為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。因多用蕎麥面制成，比較固定的叫法是蕎面饸饹。

10、錢錢飯

錢錢飯是延安特色小吃，錢錢飯主要用黑豆壓制形似銅錢，和小米同煮，或配以其他原料。