烤鴨是中國名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點(diǎn)，更是家常風(fēng)味小吃，下面為大家介紹幾款不錯的烤鴨項目。

一、煌上煌

公司堅持品牌發(fā)展戰略，依靠技術(shù)創(chuàng )新謀發(fā)展，以傳統風(fēng)味與現代工藝相結合，自主開(kāi)發(fā)出5大系列100多種風(fēng)味獨特的醬鹵肉產(chǎn)品，其中：醬鴨曾被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )譽(yù)為“全國第一家獨特醬鴨產(chǎn)品”，“皇禽醬鴨”商標被國家工商總局認定為中國馳名商標。

二、全聚德

2007年4月，北京知名餐飲企業(yè)仿膳飯莊、豐澤園飯店、四川飯店也進(jìn)入全聚德股份公司，至此中國全聚德(集團)股份有限公司已發(fā)展成為涵蓋燒、烤、涮，川、魯、宮廷、京味等多口味，匯聚京城多個(gè)餐飲品牌的餐飲聯(lián)合艦隊。

三、知味觀(guān)

杭州知味觀(guān)是杭州飲食服務(wù)集團下屬大型現代化餐飲企業(yè)，近年來(lái)，知味觀(guān)鑒借國內外知名餐飲連鎖企業(yè)的成功經(jīng)驗，走集團化、產(chǎn)業(yè)化和連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展之路，使企業(yè)經(jīng)營(yíng)得到了持續發(fā)展。

四、鴨王

鴨王各店的用餐環(huán)境優(yōu)美，古色古香，具有飲食文化的風(fēng)格布局，其中建國門(mén)店和左家莊店已被全國酒家酒店評定委員會(huì )評為“五星級國家特級酒家”;廣安門(mén)店和民族園店被評為“四星級國家一級酒家”。所有店面都是北京市食品衛生A級單位，鴨王烤鴨店除烤鴨外現主要經(jīng)營(yíng)傳統鴨全席、鴨風(fēng)味菜，并不斷推出時(shí)令菜品系列及家常菜品系列，鴨王各店均可承辦大型商務(wù)用餐、喜慶壽宴、家庭宴會(huì )。

五、便宜坊

集團致力于走規模化、連鎖化、精細化、流程化、信息化經(jīng)營(yíng)轉型之路，提煉制作技術(shù)，創(chuàng )新特色菜肴，提升品牌價(jià)值，為打造具有中國特色的餐飲文化企業(yè)，努力實(shí)現集團又好又快發(fā)展。

六、韓復興

為進(jìn)一步做大做強桂花鴨，公司確立了新的發(fā)展目標：“創(chuàng )學(xué)習型組織，建長(cháng)壽型企業(yè)。”始終以領(lǐng)先變革的精神，銳意進(jìn)取、不斷創(chuàng )新。企業(yè)先后獲得“全國商業(yè)信譽(yù)單位”、“江蘇省農業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化龍頭企業(yè)”等多項榮譽(yù)。

七、湘春醬板鴨

長(cháng)沙湘之春食品有限公司，最早源于成立于1999年的長(cháng)沙婉君熟食店，主要從事鹵菜、鴨脖，醬板鴨生產(chǎn)，銷(xiāo)售。

八、謝鴨子

梁平謝鴨子是由創(chuàng )始人謝章平先生將傳統配方與現代鹵制工藝相融合，選用本地土鴨和數十味天然中草藥，經(jīng)過(guò)鹵制加工、高溫滅菌、真空包裝等精制而成。

九、張鴨子

張鴨子，源自重慶梁平，三代祖傳鹵烤工藝，以干、香、瘦特色聞名，成為重慶一大特產(chǎn)。2010年，張鴨子賣(mài)出百萬(wàn)只，成為重慶人最?lèi)?ài)吃的鹵味。

十、369烤鴨

西安烤鴨店，是西安飲食股份有限公司旗下的一家“中華老字號”飯店。始創(chuàng )于1916年，現擁有三個(gè)直營(yíng)店，即西安烤鴨店總店、369烤鴨王國菜酒樓、西安烤鴨店西荷花園分店，形成了一業(yè)為主、多元發(fā)展的經(jīng)營(yíng)格局。

好了，關(guān)于烤烤鴨就為大家介紹到這里，如果需要了解更多關(guān)于烤鴨的，可以留言聯(lián)系我們，我們會(huì )第一時(shí)間為大家解答。