白酒酒花怎么辨別好壞?就是倒白酒的時(shí)候，觀察白酒酒花的大小、均勻度和持續(xù)時(shí)間，對(duì)于很多老饕來(lái)說(shuō)，倒酒的時(shí)候就可以判斷一款酒的好壞，所以是忽...

  普通人喝酒都是隨便找個(gè)杯子倒著喝，講究的人都會(huì)使用專門(mén)的酒具來(lái)倒酒、飲酒，至于白酒酒具四件套 哪四個(gè)?主要有溫酒器、分酒器、酒杯、酒壺這四...

  曲為酒之骨，釀酒選用的酒曲是非常重要的環(huán)節(jié)，那白酒酒曲哪種好呢?目前主流的酒曲有大曲、小曲、麩曲、麥曲、紅曲5種，雖然酒曲的使用并不會(huì)直接...

  白酒年份酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么?由于國(guó)內(nèi)年份白酒亂象，所以從2006年就開(kāi)始制定白酒年份團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并且在2019年頒布，其標(biāo)準(zhǔn)是使用3年以上的基酒勾調(diào)，并且標(biāo)...

  盡管中國(guó)白酒根據(jù)香型劃分，可分為白酒的四大香型和八小大小香型，但四大香型就占據(jù)90%的白酒市場(chǎng)，其中濃香型51%左右，醬香型27%左右，清香型15%左右...

  白酒品評(píng)是通過(guò)人的視覺(jué)、嗅覺(jué)和味覺(jué)對(duì)白酒的色、香、味、格進(jìn)行觀察描述和定級(jí)，盡管會(huì)無(wú)法避免的存在一些主觀意識(shí)，但到如今依舊沒(méi)有任何檢測(cè)技...

  白酒清香型和濃香型哪個(gè)口感好?談不上哪種好，只是口感風(fēng)味完全不同，作為白酒香型分類的兩大基礎(chǔ)香型，喜歡甘冽、爽凈的推薦清香型白酒;喜歡綿柔...

  對(duì)于很多不太會(huì)品酒的人來(lái)說(shuō)，白酒喝起來(lái)就是辣、沖，難以下咽，導(dǎo)致根本品嘗不出專業(yè)品酒師所說(shuō)的多種風(fēng)味、香氣，品酒本就是一門(mén)學(xué)問(wèn)，通過(guò)白酒...

  白酒一般分為哪三種?白酒種類的劃分有很多種，可以根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)劃分，其中劃分為三種的標(biāo)準(zhǔn)主要為原料發(fā)酵特征、以及糖化發(fā)酵劑種類，其中最常見(jiàn)的...

  基本上所有商品都有執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)主要有GB和Q兩種開(kāi)頭，而執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB和Q開(kāi)頭的區(qū)別就在于級(jí)別不同，GB開(kāi)頭的屬于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，而Q開(kāi)頭的則屬...

  白酒質(zhì)量等級(jí)一共分幾個(gè)等級(jí)?主要有特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)共4個(gè)等級(jí)。市面上最常見(jiàn)的等級(jí)就是優(yōu)級(jí)和一級(jí)，特級(jí)和二級(jí)比較少見(jiàn)，通常二級(jí)的品質(zhì)較...

  由于白酒度數(shù)都是百分比含量，以至于一些小白誤以為白酒最高度數(shù)是100度，但實(shí)際根本達(dá)不到，目前國(guó)內(nèi)度數(shù)最高的也就只有老款東北燒刀子，高達(dá)80度...

  白啤酒和黑啤酒有什么區(qū)別?顏色的來(lái)源就是原料，因?yàn)榘灼【浦饕翘砑有←溼勚疲云【祁伾珪?huì)淺很多，并不是真正的白色，只是會(huì)略帶白色渾濁，而...

  說(shuō)起葡萄酒，國(guó)人最先反應(yīng)的就是紅酒，也就是紅葡萄酒，而白葡萄酒相對(duì)來(lái)說(shuō)接觸的就少很多。普遍認(rèn)為白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別就在于顏色和味道，...

  雖然白葡萄酒的產(chǎn)量遠(yuǎn)不如紅葡萄酒，但如今白葡萄酒的受歡迎度越來(lái)越高，因?yàn)楹绕饋?lái)不會(huì)有澀的感覺(jué)，而且顏色也顯得清新靚麗。目前用來(lái)釀制白葡萄...