食用魚的種類豐富，我國(guó)也是世界上淡水面較多的其中一個(gè)國(guó)家，淡水養(yǎng)殖非常發(fā)達(dá)，那么你知道我國(guó)四大家魚分別是哪四種嗎?今天就讓小編帶大家一起了解一下吧。

我國(guó)四大家魚

1、青魚

青魚是鯉科青魚屬的一種魚類，主要棲息和生活在中下層水域中，是我國(guó)傳統(tǒng)的四大淡水養(yǎng)殖魚類其中之一，體長(zhǎng)最大可長(zhǎng)到145厘米，是體高的3.3-4.1倍，體驅(qū)生長(zhǎng)粗壯，體表的顏色為青灰色，魚鰭通常是黑色，人工養(yǎng)殖時(shí)選擇在水資源豐富的位置圍建魚池，飼喂主要以動(dòng)物性餌料為主。

2、草魚

草魚是鯉科草魚屬的一種魚類，在民間的別名有草鯇、青混等，既是我國(guó)最重要的淡水養(yǎng)殖魚類，也和鰱魚、鳙魚、青魚構(gòu)成了四大家魚，草魚的體型是長(zhǎng)形，頭部近似圓筒形，尾部稍微側(cè)扁，體表呈茶黃色，除胸鰭和腹鰭為灰黃色，其余鰭都是淺色，飼喂時(shí)也是以動(dòng)物性餌料為主。

3、鰱魚

鰱魚是鯉科鰱屬魚類，主要棲息在江河水域上層，在我國(guó)各個(gè)省份都有廣泛分布，魚體是稍高的側(cè)扁形，頭部、眼睛都較小，養(yǎng)殖期間可以食用水中自然生長(zhǎng)的浮游生物，一般會(huì)和草魚、鯉魚、團(tuán)頭魴等魚類套養(yǎng)，套養(yǎng)時(shí)需要注意魚苗比例。

4、鳙魚

鳙魚是鯉科鳙屬魚類，別名有胖頭魚、皂包頭、鳙頭鰱等，最大的鳙魚能長(zhǎng)到146厘米，常見的大小也在60厘米左右，魚的頭部就像名字一樣極大，魚體背部和體側(cè)上半部分分布黑色的斑點(diǎn)，魚鰭為灰色，也有黑色的斑點(diǎn)，人工養(yǎng)殖時(shí)在每年4-10月份攝食量最大。

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