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雖說中國地大物博，擁有各種各樣的美食，而對于廣大吃貨來說，將嘗遍天下美食作為人生的一個小目標，但有些菜式被列入禁菜，例如龍須鳳爪，那么龍須鳳爪禁止的原因到底是什么呢?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。

龍須鳳爪禁止的原因

龍須鳳爪是我國十大禁菜之一，原本是一道北京菜，制作的方法非常講究，但也十分殘忍，使用的材料必須從活物身上取下，食材中的龍須就是到活鯉魚的魚須，鳳爪這是活雞掌最中心的一塊精肉，也叫做掌中寶，由于取食材的過程非常殘忍，龍須鳳爪這道菜上榜了中國十大禁菜名單。

之所以說龍須鳳爪這道菜非常殘忍，主要原因是想要做出一道龍須鳳爪，需要用到上百條鯉魚和幾十只雞，用刀將鯉魚的須取下后不會殺死，而是繼續(xù)養(yǎng)起來，但沒有須的鯉魚等于殘疾，被割去掌心的雞也不會被殺死，但是從此走路會變得一瘸一拐，只是想想就覺得非常痛苦。

1、醉蝦

2、龍須鳳爪

3、烤鴨掌

4、澆驢肉

5、脆鵝腸

6、鐵板甲魚

7、風干雞

8、三吱兒

9、活吃猴腦

10、碳烤乳羊

這十道菜之所以被禁止，主要原因是每一道的做法都非常殘忍，例如醉蝦是直接將活蝦放入酒中腌制，然后直接生吃，烤鴨掌則是將活鴨直接放在鐵板上，最后鴨掌熟了，鴨子還活著，而吃的時候卻是直接將鴨掌砍下，鴨子的其它部位會被拿去做別的菜。

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