白酒年份酒的標準是什么?由于國內(nèi)年份白酒亂象，所以從2006年就開始制定白酒年份團體標準，并且在2019年頒布，其標準是使用3年以上的基酒勾調(diào)，并且標注年份為平均酒齡的整數(shù)，只不過這一標準并沒有強制執(zhí)行，所以年份亂象依舊存在，只不過很多酒企去掉了“年”，只使用數(shù)字。
白酒年份酒的標準
通過與國外洋酒對比，會發(fā)現(xiàn)國外都是以混合酒的最低年份進行標注，而國內(nèi)白酒都是以最高年份進行標注，所以小品牌都能推出高年份酒款，然而里面白酒的年份實際都很低，正是這種行業(yè)亂象，所以開始制定白酒年份團體標準。
在2019年4月頒布了這項標準，要求是以傳統(tǒng)白酒(固態(tài)法、半固態(tài)法)釀制，并且儲存3年以上，標注的年份是勾調(diào)后平均年份的整數(shù)。這項標準雖然并不算嚴格，但由于不是國家強制執(zhí)行標準，所以市場上的年份酒依舊很混亂。
只不過從以前的10年陳、20年陳，變成了光禿禿的數(shù)字，去掉了“年”，雖然并不宣傳是年份酒，但實際給人的概念也還是年份酒，甚至依舊是滴幾滴老酒，打著高年份白酒來售賣，只不過這類酒的市場越來越小了。
現(xiàn)在你知道白酒年份酒的標準是什么了吧?雖然頒布了標準，但要求不嚴，也不具備強制執(zhí)行力。但已經(jīng)有酒企帶頭，開始標注“真年份”，有的是直接標注“足年陳釀”，有的則是公開老酒年份和比例，從而讓年份酒變得透明化，
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