一级黄色大片免费看,国产黄色二级片

白酒多次蒸餾是好是壞?雖然白酒也會經(jīng)歷復(fù)蒸的過程，但其實(shí)也是有利有弊的，而且至多只會進(jìn)行二次蒸餾，至于三次蒸餾白酒達(dá)到什么效果?其度數(shù)可以達(dá)到90度以上，但香味物質(zhì)損失嚴(yán)重，一般沒有白酒會進(jìn)行三次蒸餾，只有伏特加、威士忌才會進(jìn)行三次蒸餾進(jìn)行提純。

白酒多次蒸餾的利弊

酒體存在缺陷的白酒多會進(jìn)行復(fù)蒸，也就是二次蒸餾，其中以雜醇油含量較多的酒頭、酸味雜質(zhì)較多的酒尾為主，通過復(fù)蒸，能夠去除酒體中的醇類、醛類等有害物質(zhì)和雜質(zhì)，讓酒體更加純凈，所以復(fù)蒸的主要目的肯定是好的。

但復(fù)蒸也存在一定弊端，在二次蒸餾時，也會損失部分呈香呈味物質(zhì)，導(dǎo)致酒體香味物質(zhì)不足，所以也并沒有那么好喝，在一定程度上可以理解為“廢物利用”而已，至少復(fù)蒸之后的白酒缺陷少，是能喝的。

至于三次蒸餾白酒達(dá)到什么效果?可以參考伏特加，三次蒸餾可以稱之為“精餾”，其度數(shù)可高達(dá)90度以上，其風(fēng)味物質(zhì)大大減少，甚至可能得到無色無味的中性酒精，這時候的白酒跟伏特加沒什么區(qū)別，也就不存在香型了。

所以要說白酒多次蒸餾是好是壞?通常來說復(fù)蒸也就是二次蒸餾的效果是好的，但不會進(jìn)行三次蒸餾，否則風(fēng)味物質(zhì)大幅度降低，即使稀釋后在蒸餾，控制較低的度數(shù)，但也會風(fēng)味寡淡，失去品飲價值。

國外洋酒中伏特加通常都是三次蒸餾得到的，其口感純凈，甚至是無色無味，現(xiàn)在市面上果味豐富的伏特加都是經(jīng)過加香處理的。類似的還有威士忌，也會經(jīng)過二次甚至三次蒸餾，但其風(fēng)味物質(zhì)70%以上來自橡木桶，跟白酒性質(zhì)完全不同，所以白酒是不會經(jīng)歷三次蒸餾，最多進(jìn)行二次蒸餾。

本文由網(wǎng)上采集發(fā)布，不代表我們立場，轉(zhuǎn)載聯(lián)系作者并注明出處：http://www.yangzhimiao66.com/hangyebk/202207/29678.html

26760是什么酒？

26760全稱GB/T26760是指醬香型白酒的國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，如茅臺酒，郎酒的標(biāo)簽上往往可以看到GB/T26760字樣。 GB/T26760標(biāo)準(zhǔn)有什么用? GB/T26760標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬香型白酒...

2023-02-11 25

26760是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒，是醬香型酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)但茅臺特殊

關(guān)于中國白酒，國家規(guī)定了嚴(yán)格的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，那26760是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒呢?根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T，可以發(fā)現(xiàn)26760是醬香型白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，標(biāo)注...

2023-02-11 32

23547是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒，是純糧釀制的兼香型白酒特指濃醬

23547是什么標(biāo)準(zhǔn)的酒?是濃醬兼香型白酒的國家推薦標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)是國家在2009年發(fā)布的，其完整表達(dá)為GB/T 23547，凡是標(biāo)注該白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的，一定都是純糧...

2023-02-10 6